суббота, 31 декабря 2011 г.
вторник, 27 декабря 2011 г.
Один-дважды! Шесть)
Больной скорее жив, чем мёртв.. (с)
По крайней мере смог за эти две недели настрогать пару салатиков, и дрожащими ручонками, держа фотоаппарат, и слезящимися глазками смотря в окошечко, сделать пару фотографий...
В этот раз у меня свекла) Потому что очень хотелось вот этого салатика. Ну, и заодно один любимый винегрет опять приготовила)
По крайней мере смог за эти две недели настрогать пару салатиков, и дрожащими ручонками, держа фотоаппарат, и слезящимися глазками смотря в окошечко, сделать пару фотографий...
В этот раз у меня свекла) Потому что очень хотелось вот этого салатика. Ну, и заодно один любимый винегрет опять приготовила)
САЛАТ "СТАРЫЙ ГОРОД"
воскресенье, 25 декабря 2011 г.
Merry Christmas!
Девочки, дорогие, поздравляю вас и ваши семьи с Рождеством!
Мира вам, здоровья, радости!
Колокольчики в мерзлый воздух
Возвещают нам с торжеством:
Отражается мир наш в звездах
Католическим рождеством.
Этот праздник и юн, и вечен;
Не поддаться ему нельзя…
Что ж, в рождественский чудный вечер
С зимней сказкою вас, друзья!
суббота, 24 декабря 2011 г.
Торт "Шоколадно-кофейное сердце" или Первый блин....
Я, когда, примерно год назад увидела эту идею, мне не терпелось воплотить её в жизнь. Но, так получилось, что она воплотилась только в этом году, и как раз к 20-ти летию нашей совместной жизни;) В оригинале исполнение немножко другое, там само сердце из бисквита "красный бархат", но я как-то к такому всему "кровавому" не очень-то отношусь, а воспроизвести ох, как хотелось)) Решила сделать торт "для двоих". То, что любит муж, и то, что люблю я)
пятница, 23 декабря 2011 г.
Вкусные подарки.
Этот пост для Насти)
Это печенье просто обязано быть выпеченным на подарки. Убеждаюсь в этом уже второй год. Оно чудесное, ароматное, такое зимнее-зимнее!
Это печенье просто обязано быть выпеченным на подарки. Убеждаюсь в этом уже второй год. Оно чудесное, ароматное, такое зимнее-зимнее!
четверг, 22 декабря 2011 г.
среда, 21 декабря 2011 г.
Просто поблагодарить)
Хочу сказать спасибо Наташе и Иден за вдохновление)
Я уже давно заприметила у Наташика эти засушенные апельсинки, а спиральки, увиденные у Иден, добавили последнюю каплю. Вот.. попробовала воспроизвести...
Только я сделала глупость, что дольки сначала поставила в духовку, хотела чтобы цвет был понасыщенней... Но они у меня там поджарились немножко. Следующую партию изначально буду сушить на батарее) Спиральки, конечно же не такие как хотелось бы.. но в следующий раз накручу поплотнее.
Ну, и вот что быстро изобразила:
Вот так и прошло полдня моей болезни) Когда, лёжа на полу, пыталась сфотографировать эту "композицию", вообще забыла, что у меня ангина :-D)))))))
А сегодня мне гораздо лучше!! Уря! продолжаем предновогоднюю гонку!
Обещала пошагово:
вторник, 20 декабря 2011 г.
понедельник, 19 декабря 2011 г.
***
Пессимизм: Фифочка уронила горшок с фиалкой с подоконника на пол...
Оптимизм: Поставила три оторванных листочка в воду - будут ещё три кустика фиалок ))))
Всем приветик))) Чем живёте на "финишной прямой"? ;)))
У меня пока рабочие моменты, а хочется побольше успеть наготовить вкусностей)
Оптимизм: Поставила три оторванных листочка в воду - будут ещё три кустика фиалок ))))
Всем приветик))) Чем живёте на "финишной прямой"? ;)))
У меня пока рабочие моменты, а хочется побольше успеть наготовить вкусностей)
пятница, 16 декабря 2011 г.
Нутелла и "иже с ней")
Я его испекла! Это "многострадальное" Шоколадное печенье с фундуком! Многострадальное потому, что я для него 2! раза покупала нутеллу, и она оказывалась съедена :-D)) На третий раз я купила сразу 2 банки) Но на этом приключения не закончились... Месяц!!! лежал пакетик с фундуком на видном месте, и не вызывал ни у кого никакого интереса... Сегодня, проснувшись, под специально заведённый на 6 часов, для выпечки этого печенья, будильник, я обомлела, когда не обнаружила орехов на месте %) с мыслями "шеф, Фсё пропало!!!" я метнулась в комнату к сыну, и увидела мирно лежащий пакетик с остатками орешков, у компьютера. Схватила, прикинула, что на полстакана там наберётся, и, кинув полный умиления взгляд на сопящего, ничего не подозревающего ребёнка, пошла "ополовинивать" рецепт....)
Но на этом приключения не закончились... Вот скажите мне, почему я решила, что печенье в духовке растечется? Не знаете?.. вот и я не знаю.. но тем не менее, вместо пункта: "Слепить из теста печеньица", я накатала шариков, в рассчете на то, что "всё равно растекутся и будут плоскими" :-D))) Что получилось в итоге? А получились прянички)))
Мои комментарии:
Рецепт перепечатывать не буду. Сахара я уменьшила (на полпорции нужно было бы 1,5 ложки, я положила ложку) Печеньки пекла "на вынос", получилось всего 12 штучек, из которых одну всё же утащила на пробу, и честно поделила на 2 части: себе и сыну :-D)) Поделить, конечно, было сложно, т.к. печенье получилось рассыпчатым-рассыпчатым и вкусным-вкусным)) Только я, наверное, в следующий раз исключу соду.. что-то мне она почувствовалась. Или я просто тёплое попробовала?
Ну, и не могу не рассказать ещё об одном рецепте с нутеллой, ну оооочень наипростейший! Его я попробовала ещё летом, так что скопирую самые первые свои же впечатления, вместе с предысторией ;)
Но на этом приключения не закончились... Вот скажите мне, почему я решила, что печенье в духовке растечется? Не знаете?.. вот и я не знаю.. но тем не менее, вместо пункта: "Слепить из теста печеньица", я накатала шариков, в рассчете на то, что "всё равно растекутся и будут плоскими" :-D))) Что получилось в итоге? А получились прянички)))
Мои комментарии:
Рецепт перепечатывать не буду. Сахара я уменьшила (на полпорции нужно было бы 1,5 ложки, я положила ложку) Печеньки пекла "на вынос", получилось всего 12 штучек, из которых одну всё же утащила на пробу, и честно поделила на 2 части: себе и сыну :-D)) Поделить, конечно, было сложно, т.к. печенье получилось рассыпчатым-рассыпчатым и вкусным-вкусным)) Только я, наверное, в следующий раз исключу соду.. что-то мне она почувствовалась. Или я просто тёплое попробовала?
Ну, и не могу не рассказать ещё об одном рецепте с нутеллой, ну оооочень наипростейший! Его я попробовала ещё летом, так что скопирую самые первые свои же впечатления, вместе с предысторией ;)
среда, 14 декабря 2011 г.
Хлеб с пармезаном и чесноком, и ещё одна "ссобойка")
Я даже не буду называть поимённо тех, кто меня соблазнил на этот хлеб :-D))) Все по капле подточили мой "камень") Ну и вот, недавно мы полакомились им))
Что надо:
1 небольшой французский багет
100 граммов размягченного сливочного масла
50 граммов пармезана
1 пучок петрушки
3 зубчика чеснока
1/4 ч. ложки морской соли
Что делать:
Чеснок с солью растереть в ступке, пармезан натереть на крупной терке, петрушку мелко порубить. Масло взбить вилкой до легкого светлого состояния, добавить к нему сыр, чеснок и петрушку. В хлебе сделать глубокие надрезы по диагонали, но не прорезать его до конца. Надрезы начинить маслом. Завернуть багет в фольгу и запечь в разогретой духовке минут 20. раскрыть фольгу и подрумянить ещё минут 5.
Мои комментарии:
Я багет разрезала поперек, не до конца. Зато сверху, где батон измазался сырной смесью тоже получилась умопомрачительная корочка! Наташ-Черепашка, всем кусочкам досталось начинки (помнишь ты сомневалась?). Багет был свежий. Хрустящая корочка, и сочный, благоухающий мякиш! Вкуснота! Можно заранее сделать заготовку и смело взять с собой на пикник, а там, прямо в фольге положить на решётку или на угли)
И обещанная "ссобойка" тоже от Юлии Высоцкой:
Хлеб с пармезаном и чесноком
Что надо:
1 небольшой французский багет
100 граммов размягченного сливочного масла
50 граммов пармезана
1 пучок петрушки
3 зубчика чеснока
1/4 ч. ложки морской соли
Что делать:
Чеснок с солью растереть в ступке, пармезан натереть на крупной терке, петрушку мелко порубить. Масло взбить вилкой до легкого светлого состояния, добавить к нему сыр, чеснок и петрушку. В хлебе сделать глубокие надрезы по диагонали, но не прорезать его до конца. Надрезы начинить маслом. Завернуть багет в фольгу и запечь в разогретой духовке минут 20. раскрыть фольгу и подрумянить ещё минут 5.
Мои комментарии:
Я багет разрезала поперек, не до конца. Зато сверху, где батон измазался сырной смесью тоже получилась умопомрачительная корочка! Наташ-Черепашка, всем кусочкам досталось начинки (помнишь ты сомневалась?). Багет был свежий. Хрустящая корочка, и сочный, благоухающий мякиш! Вкуснота! Можно заранее сделать заготовку и смело взять с собой на пикник, а там, прямо в фольге положить на решётку или на угли)
И обещанная "ссобойка" тоже от Юлии Высоцкой:
понедельник, 12 декабря 2011 г.
Сoffee time)))
Нет-нет, рецептов не будет пока... :-D))
Просто у меня пере-кофе-кур!!! решила прийти к вам и поболтать)
Я уже начала предновогоднюю генеральную уборку, начала с кухни, а то обычно у меня до неё только поверхностно убраться руки доходят. А тут с чувством, с толком.. ну и так далее :-D) Вообщем сейчас у меня перетряска шкафов. Выгребла всё на середину кухни, теперь вот перетираю-ставлю-перекладываю. Вообщем чувствую я, что обратно у меня половина не влазит!!! И это при том, что мы недавно с купили с Тёмой стеллаж на кухню (говорила же, надо сразу два брать!) дала себе торжественное обещание хотя бы месяц не покупать больше посуды... Как думаете, выдержу???
А вы чем занимаетесь? Ах, да! Понедельник же.. Ирусик сегодня большое дело должна начать, работающие девочки на работе)
А я свои понедельничные дела в пятницу и воскресенье сделала, ура!
Всем удачного дня!
ПС А в бумажной в капсулке кофейные зёрна в шоколаде! Одно зёрнышко, и можно горы свернуть)
воскресенье, 11 декабря 2011 г.
пятница, 9 декабря 2011 г.
А мы роллами балуемся ;))
Рассказываю для знакомой девочки Юли, у которой нет блога, но она регулярно посещает и впитывает идеи, не только мои, но и моих друзей) За что она всем передаёт огромную благодарность) Юль, давай уже, решайся на блог ;))
Давно уже обещала показать и рассказать про рис для роллов. Вот, сегодня как раз всё у меня срослось, кроме фотографии готового продукта, который не успела сфотографировать, потому что был голодный деть) Так что рис сегодняшний, а роллы давнишние)
РИС ДЛЯ СУШИ
Сначала займёмся рисом, как таковым, а пока он будет вариться, заправочку изобразим)
Рис я беру последнее время "Японика" от Мистраль. Сейчас он везде есть, даже в обычных супермаркетах. Пропорции взяла такие, как написаны на упаковке. Я вообще всегда советую читать инструкции именно к тому продукту, который упакован. Т.к. разные производители, разные сорта, поэтому разное количество воды и время варки. Итак: на 250 грамм риса – 500 грамм воды. Промыть до прозрачной воды раз 7. Дать стечь лишней воде через сито. Минут 15. Выложить в кастрюлю, залить водой, и на сильном огне дать закипеть. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут. Во время варки крышку не открывать! Снять с огня, и, не открывая крышку, дать постоять ещё 10 минут. Перемешать деревянной лопаткой рубящими движениями, ни в коем случае не перемешивать обычным способом! Влить уксусную заправку, перемешать так же деревянной лопаткой рубящими движениями или деревянными палочками по спирали.
Влить в чашечку 4 столовых ложки рисового уксуса, добавить к нему чайную ложку соли (без горки), 2 чайных ложки сахара, размешать до полного растворения сахара и соли.
У меня здесь самые любимые сыном начинки: авокадо, свежий огурец и сёмга слабосолёная.
среда, 7 декабря 2011 г.
Клубничный калейдоскоп-3)
А если серьёзно, то давно в задумках был этот собирательный пост.. Чтобы летом все вкусности можно было найти в одном месте, и не забыть про них в потоке новых вкусных рецептов.
Здесь будут собраны не заготовки, а просто то, что можно приготовить и сразу слопать ;)
КЛУБНИЧНАЯ БРУСКЕТТА Strawberry Bruschetta
вторник, 6 декабря 2011 г.
Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!
Темы для Фото-проекта на 1 января 2012 года!
Не могу обойти праздничную тему;)
Итак:
1. Новогоднее (Рождественское) настроение.
2. Ретро.
3. Что-то в детских руках.
Не могу обойти праздничную тему;)
Итак:
1. Новогоднее (Рождественское) настроение.
2. Ретро.
3. Что-то в детских руках.
пятница, 2 декабря 2011 г.
Апельсиновый журнальный проект!
На эти кексы я решилась только лишь из-за своего любопытства.. Дело в том, что у нас не приветствуется выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом. И я, практически никогда, не выбираю такого рода рецепты. А тут... варить апельсин 1,5 часа... хм.. что же из этого выйдет? Вам интересно? Вот и мне стало до ужаса интересно ;))
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АПЕЛЬСИНОМ
четверг, 1 декабря 2011 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)